こんにちは、店長です


今日はべらぼうに暑い中、渋谷に行ってきました



毎週1回ビーボのミーティングが東向島の本部であるんですが、今回はコーヒーの勉強会も兼ねてとのことで渋谷で行われました


まず、ビーボのコーヒー豆は京都の【小川珈琲】さんの豆を使用しています


市販でも売っているとのことで、西荻窪ではY'sマートさんと紀伊国屋さんでお見かけしました
↑ビーボで使っているのとは違うんですが、市販だとこんな感じ


その小川珈琲さんの東京オフィスとトレーニングルームが渋谷にあるので行ってきたってことなんです


実際トレーニングルームはこんな感じ
左側にミーティングスペースみたいなのもありますがこちらはエスプレッソマシンとか

ここであーじゃないこーじゃないとか議論してるんですね

うらやましい


最近のコーヒーのトレンドは浅煎りとほどほどの酸味だそうです

正直よく分かりません

勉強します

↑焙煎前のコーヒー豆です
初めて見ました



そしてこれからビーボのコーヒー豆がリニューアルすることになりました
同じく小川珈琲さんから

より新しく

よりおいしく

より時代に沿って

より安心と安全を


来月くらいから提供開始できると思いますので乞うご期待です！








いまだにブラックを飲めない店長です…
やっぱりコーヒー牛乳が好きだなぁ…
ということで！
本日もよろしくお願いします！